西餐中刀叉摆放含义与基本礼仪

2019-10-28 23:21

  西餐中刀叉摆放含义与基本礼仪_职业技术培训_职业教育_教育专区。西餐中刀叉摆放含义 在西餐时,刀叉的摆放也是有含义的,您的用餐意愿均可通过刀叉的摆 放来传达: 1.我尚未用完餐:盘子没空,如你还想继续用餐,把刀叉分开放,大约呈 三角形,那么服务员就不会把你的盘收走

  西餐中刀叉摆放含义 在西餐时,刀叉的摆放也是有含义的,您的用餐意愿均可通过刀叉的摆 放来传达: 1.我尚未用完餐:盘子没空,如你还想继续用餐,把刀叉分开放,大约呈 三角形,那么服务员就不会把你的盘收走。 2.我已经用完餐:可以将刀叉平行放在餐盘的同一侧。这时,即便你盘里 还有东西,服务员也会明白你已经用完餐了,会在适当时候把盘子收走。 3.请再给我添加饭菜:盘子已空,但你还想用餐,把刀叉分开放,大约呈 八字形,那么服务员会再给你添加饭菜。 注意:只有在准许添加饭菜的宴会上或在食用有可能添加的那道菜时才 适用。如果每道菜只有一盘的话,你没有必要把餐具放成这个样子。 西餐基本礼仪 餐巾布也叫口布,是用来擦嘴的,所以不要用它来擦脸或擦餐具。如果 需要擦汗,你可以用纸巾。有些人习惯在用餐前先擦一下餐具,事实上这是 很不礼貌的行为,所以一定要避免。有些女士会用餐巾布擦掉餐具上留下的 口红痕迹,其实这种做法也是不对的。虽然口红留在餐具上很不雅观,但需 要擦去口红印时,应该选用纸巾。 在用餐过程中,饮用酒水之前,你需要先用餐巾布擦拭嘴边的油迹。除 了必要时用来擦嘴之外,在餐桌上用餐的整个过程中你的餐巾布必须一直保 持平铺在你的双腿上。 用餐期间需要中途离席时,你应该把餐巾布放在你的椅子上。这表示用 餐未完毕,你还会再回来继续用餐。 用餐完毕后,把你的餐巾布从中间拿起,放在桌子上,具体位置是你盘 子左边的地方。只需要随意放好就可以了,不必特意折叠好,但也要注意不 要把餐巾布弄得皱巴巴的。 正如打开餐巾布一样,把餐巾布放回桌上的动作也是由女主人先做的, 这表示晚宴结束。

  



扫描二维码分享到微信

在线咨询
联系电话

4008-216-846