牛排七分熟好还是全熟好?大厨:说这“三个字

2019-10-16 04:14

  这两种牛排在口感上就是嫩与韧的区别,就好比一个南一个北,它们是两个极端。

  4 继续加10汤匙油,爆香葱段,放入茄子开大火快速翻炒,加5汤匙水炒至茄子出水变软,约5~6分钟。

  原料:冷藏鲜奶100克,奶粉30克,盐5克 ,糖70克 , 沙拉油150克 ,柠檬原汁150克

  锅中倒入适量黄油,中高火热锅。倒入8盎司(227g)牛肉馅、1个剁碎的洋葱炒到棕色,盛盘,擦干净锅。再倒进2大勺黄油和1杯掰碎的米粉翻炒4分钟左右,变成金色就倒入3杯水、2杯蒸谷米、炒好的牛肉馅、半茶匙多香果粉、半茶匙肉桂粉、半茶匙犹太盐煮到微沸,盖盖继续小火煮17分钟。倒入半杯剁碎的欧芹和半杯松子拌匀上桌。



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