吃西餐不仅仅是刀和叉教你最正规的西餐礼仪

2019-10-12 10:01

  各位小姐姐,平时你们的男朋友带你们去约会都会去哪呢?公园,游乐场,看电影,逛街等。不过作为吃货最喜欢的约会方式还是逛夜市。烧烤火锅麻辣烫,一顿不够,必须来两顿(别提减肥,我不喜欢听)。但是很讲究的男生不会带逛夜市,而是去西餐厅。这下就难到我的小姐姐们了,因为吃西餐很讲究礼仪的。看到这里很多小姐姐就会说:吃西餐还有什么难的。左手拿叉,右手拿刀。吃的斯文些不就行了。那你们就太天真了。看看这张图,告诉我该怎么使用。

  相信很多小姐姐看了是一脸蒙。怎么这么多刀叉?事实上正规的西餐餐具是:汤勺、沙拉刀、沙拉叉、主餐刀、主餐叉、甜点叉勺、面包盘和黄油刀(有些餐厅因为供应海鲜,所以还会有鱼刀、鱼叉)杯子为水杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香槟杯。(如图)

  刀叉使用:餐盘左侧放两把把叉、较短的色拉叉、较长的是主餐叉,注意:菜品不同,所使用的叉子也不同,餐盘右侧放两把刀和两把勺,从靠近餐盘一侧开始,依次是主餐刀、色拉刀、茶匙和汤匙;正前方蛋糕叉、甜点勺,餐盘左前方是黄油盘和黄油刀,用来吃餐包。

  注意:餐包不用刀来切而是用手撕,黄油也不是用黄油刀切成小块放在面包上,而是在黄油上用黄油刀轻轻挂下一层涂抹在面包上,面包也可直接蘸橄榄油吃,另外吃餐包的时间也有讲究,不宜在餐前吃,那样看起来你很饿,也不宜在餐后吃,那样看起来你没吃饱,而应该在每道菜更迭的过程中吃。

  酒杯:餐盘右前方是酒杯,依次是喝水的水杯、红酒杯、白酒杯和香槟杯,水杯用于换酒换菜时漱口,香槟杯又叫起泡酒杯,高瘦的杯型方便大家观赏上升的气泡,另有咖啡杯和垫盘会在上甜品时呈上。

  餐巾:餐巾是放在大腿上,千万不要把餐巾别在领口。这不是小婴儿的围兜。正确使用方法如下图。

  如果离开餐桌,把餐巾取下来放到椅子上,并把椅子推向餐桌,用餐结束时,把餐巾从中间拿起来,放在餐桌盘子的左侧。

  另外当用餐时你想休息一下的时候需要注意刀叉的摆放顺序。不同的摆放顺序代表着不同的”语言“随意乱摆的话可能一眨眼就被服务员收走了。

  除了餐巾、刀叉以外,其实进餐的姿势也是餐桌礼仪的关键!切记把手肘放在桌子上是不礼貌的,托着头就更不好啦!要记住在等菜交谈时,手应当放在腿上。而进餐时,正确的坐姿是:手肘、手腕呈悬空状,不要碰到餐桌。背部挺直,不要靠在椅背上。要知道在以前英国的老贵族训练孩子坐姿时可是在椅背上安了把刀的。具体怎么做就去看《唐顿庄园》吧。



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