绿瘦:这些食物不可以生吃这可不是骗局!

2019-10-07 02:17

  我们都知道,食物在烹饪的过程中很多营养物质都会流失,所以相比较于油炸、煎炸等等做法,生吃更加健康。我们日常生活中的很多蔬菜,像黄瓜、番茄等等生吃都是很不错的选择。不过并不是所有的食物都适合生吃,下面就来盘点一下那些不可以生吃的食物。

  牛排吃几成熟是很多人纠结的问题。一些人为了追求食物的本味往往会选择生吃或者三成熟。但作为一种肉食,牛排其实并不适合生吃,因为其中可能含有寄生虫,一旦吃进肚子,可能会造成炎症,严重时甚至会引发阑尾炎和肠梗阻。

  在很多影视剧里,男主喜欢打一个生鸡蛋作为早餐,看上去十分潇洒,不过这对他的健康来说可不是什么好事。因为其中含有大量的病菌如沙门氏菌,人食用可能会引发腹泻。而且生蛋清的抗生物蛋白还会阻碍人体对生物素的吸收,导致皮肤黏膜干燥脱屑、食欲不振,全身无力或肌肉疼痛。另外,生鸡蛋的味道还很腥,让人难以入口。

  胡萝卜本身生吃似乎并没有什么问题,不过从营养的角度来看却有点浪费。众所周知胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,而胡萝卜素是一种脂溶性物质,只有溶解在油脂中,才能在人体小肠黏膜作用下转变为维生素A,从而有利于人体健康。如果生吃胡萝卜,其中90%的胡萝卜素都不能被吸收而排出体外,白白浪费。所以,下次吃胡萝卜的话最好搭配油来烹饪。

  很多人都喜欢荸荠清甜的味道,往往削了皮就直接生吃。但这容易给健康埋下隐患。因为其中可能含有姜片虫,它会吸附在人体的肠粘膜处,从而引发腹泻、肠道溃疡等症状。所以荸荠最好还是煮熟了食用,这样才能发挥其清热润肺、开胃消食的作用。

  除了以上几种食物之外,黄花菜、海鲜、菠菜等等食物同样不适合生吃。我们在日常生活中需要特别注意!



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