吃西餐应该注意哪些礼仪?西餐礼仪有哪些?

2019-09-20 18:02

  在西方的国家,出去吃饭都是要提前预约的,在预约的时候,其中有几点你一定要说清楚人数和时间,还有用餐的环境和需不需要吸烟区。 如果是生日或其他特别的日子,可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达, 是基本的礼貌。再昂贵的休闲服,也不能随意穿着。下面,跟随959的小编一起看看用餐的时候我们应该注意的西餐礼仪:

  入场前经过迎宾处,大家可以在座位表上找到自己的名字,按照座位就坐。但如果没有座位表怎么办呢?可以随便坐吗?

  如果还是不能确定自己该坐哪儿,聪明的小伙伴们可以等到大家都坐定差不多的时候,再去找位子,这样就避免了不小心坐到vip位子上的尴尬。坐好开动前需要铺餐巾,餐巾通常放在盘子上。将餐巾打开,对折(可以对角折成三角形,也可以对折成长方形)折痕那一面朝向自己,摊铺在大腿上。

  用盘子压住餐巾的一角,其余部分自然垂下。这种餐巾摆放方式多出现于中餐酒席,是非常危险的,起身的时候容易带着餐巾,顺带把盘子也打翻了。就坐,铺好餐巾后,就要开饭了。

  3、第三个杯子是红酒杯,它形状类似白葡萄酒杯(当然具体形状也不是绝对的,取决于主人的爱好,这里说的是一般情况),但稍高大一些。

  4、水杯,它也是最高最大的。在换酒,换菜时饮水漱口,可以帮助更好品尝酒菜滋味。

  面包有时候会放在左手的小盘子里,有时候会放在大框子里需要自己挑选。如果筐子离你太远,千万不要起身弯腰去够,请靠近面包的人帮你递过来就行了(同理还有盐和胡椒的瓶子)。吃面包用手掰,掰成没一口可以吃完的分量,再用面包盘上的黄油刀刮一点黄油往上抹就行了。

  前菜有时是沙拉,大块的蔬菜一口包进去不美观,需要切切切。大家看到了桌上摆着那么多叉勺肯定觉得很烦,该怎么用呢?左叉右刀,这我就不赘述了。摆在左右的,通常从外往内用就好了,摆在盘子上方的叉勺是用来吃甜点的,最后使用。由于叉勺的内外顺序是主人按照上菜顺序已经调过的了,按照顺序一道菜使用一对,就不会出错了。

  有时候我们要谈话或者上厕所,需要将餐具稍稍放下,应该怎么放呢?如下图左,摆成一个八字,服务员就知道不要收掉。而吃完这盘菜需要服务员收碗时,则摆成下图右,刀叉柄朝5点方向。

  而法式和英式的礼仪在这里又有不同,法国更喜欢在餐间将餐具倒过来放(如上图),方便大家观赏银器背后的花纹。

  无论是西餐还是中餐,都要注意一个点,永远不要低头去够桌上的汤。要把勺子举到与不低头情况下的嘴同高,将汤送入。怎么舀汤呢?勺子由内向外是英式舀汤的方法,勺子由外向内是法式的。

  汤剩下一个底了怎么办呢?这一点英法的礼仪又不同了,英国是将碗的内侧抬起,碗朝着外面倾斜,汤聚在碗的外侧,再用勺子去盛。法式相反,将汤碗外侧抬起,汤汇聚在碗内侧,再用勺子去刮。但无论如何,端起不带把的汤碗对嘴喝是万万不可以的。

  特别提一下棘手的酥皮汤,如果你不想吃外面那一层酥皮,就直接用勺子把酥皮戳开一个洞,舀下面的汤就好啦。但如果你想吃酥皮的话,可以用小刀沿着碗沿刮下来,将酥皮放在盘子里,和面包一样,用手掰成一小块一小块吃就行了。

  吃西餐应该注意哪些礼仪?西餐礼仪有哪些?关于吃西餐还有很多的礼仪礼貌,就不一一赘述了。想了解更多相关信息,欢迎登陆连锁网浏览查询。现在我国与外国之间文化互通,很多西餐厅品牌也进入了中国大陆,普通人日常用餐也会去西餐厅。所以呢,多多了解西餐礼仪是很不错的,必要时刻会体现一个人的基本素养和礼节礼貌。



扫描二维码分享到微信

在线咨询
联系电话

4008-216-846