不喜欢的可以多煎20~30秒就完全熟了)

2019-07-22 22:21

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  现在制作黑胡椒汁,准备一粒蒜头10g洋葱和几片新鲜的罗勒全部切成末。锅中放20g黄油融化后放入准备好的调料末炒香加入2大勺蚝油然后放入200ml水,加入1大勺生抽半小勺鸡精和半小勺糖调味加入适量黑胡椒碎(多少按自己喜好添加)烧开后调入适量水淀粉勾芡后熬至浓稠出锅备用。

  准备煎牛排,开大火锅烧热放入适量橄榄油烧热到油开始冒烟时放入牛排煎20秒后翻面煎,同时用铲子按压牛肉,每隔20秒翻一次面,大概煎1分40秒左右即可(这时肉内部还有一些红色的肉汁,不喜欢的可以多煎20~30秒就完全熟了)



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