如何在家做出西餐厅级的烤猪排

2019-10-18 08:21

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  1.所有的肉之中,我最爱吃的还是排骨。中国人爱吃肉,无肉不成宴席。你去别人家里做客,如果大部分都是青菜,他们会认为你不尊重他,瞧不起他,虽然现在越来越多的人崇尚吃素,可是如果天天让我吃素,我觉得活着也没啥意思了,这么好吃的东西,你不吃?人生线.排骨剁成长块。放入水中浸泡出血水。

  3.蒜粒拍碎,姜切片,加入蚝油,食用盐,胡椒粉,料酒,老抽,鱼露拌均匀。

  5.把腌制好的排骨摆在烤网上,底下用锡纸包住烤盘,上下火200度烤35分钟。

  展开全部预热烤箱到93度。将大蒜、孜然粉、辣椒粉、深色红糖、粗盐、胡椒粉、新鲜牛至、芫荽、橙汁、鲜榨青柠汁、塔巴斯科辣酱和橄榄油倒进厨师机搅打成糊糊。用厨房用纸擦干猪大排,然后用糊糊整个把大排揉一遍。在烤盘上铺上烤盘纸,把大排铺在烤盘上,多余的糊糊全都涂在大排上,慢烤3小时。烤到差不多的时候,用筷子捅捅大排,能轻松捅透了,而且流出红色血水来了就可以出炉了。

  糖浆、番茄酱、青柠汁、孜然粉、凯时娱乐注册芫荽和辣椒碎倒进小碗混合均匀。高火预热烧烤架,烤架架在离加热管7.5cm处。大排上架,每面烤3到5分钟,每30秒涂一层酱汁。

  



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