燕麦粉做面包有没有什么特别的讲究?燕麦粉出

2019-10-17 00:17

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  燕麦片中的蛋白质比小麦多,但不是麦谷蛋白类型,因此单用燕麦粉做面包是不适宜的,但可用它来制作蛋糕、饼干和早餐食品。

  



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