做完之后最好在两三天内吃完

2019-10-15 08:18

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  展开全部简单的做法:黄瓜若干条,切成段,放在大碗内。煮一锅水,里面放花椒和两三个干辣椒、白糖,煮开,加入白醋,然后把这锅花椒水倒入放黄瓜段的大碗,水凉了之后放冰箱一夜,就行了。注意制作过程中使用的所有食器都要事先仔细刷净,不能有油渍。做完之后最好在两三天内吃完。

  黄瓜10千克、香菜500克,青、红椒各500克、精盐、白酒、香树叶、蒜瓣各适量。

  做法:1.将黄瓜洗净去蒂,放入开水内烫一下,捞出,摆在坛内。每摆一层黄瓜,摆上一层调配料,一层层摆好为止。

  2.用石板将黄瓜压住,腌浸两天后添凉水,把黄瓜浸没,待坛内浮面上出现一层白皮时即成。

  锅里放小茴香几颗,香叶一两片,芹菜丝一些,大蒜瓣几个盐和水,烧开,晾凉,然后把黄瓜放进去,搅拌均匀,然后盖盖密封一个星期就差不多了。



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