意大利面粉怎么发酵

2019-10-01 09:07

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  你是制作什么的? 做面包、蛋糕等要使用低筋粉,面粉在搅拌前要进行过筛处理增加空气量,便于膨胀,面粉和水的比例是有要求的,还有添加适量的酵母和控制温度



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