做菜教学视频:如何做干煸土豆丝

2019-09-16 06:57

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  土豆切细丝,不要泡水,备用(土豆的量要跟平底锅的大小适合,土豆多了就厚了,就不能炒成饼)

  

  平底锅烧热,油不要太多,烧热后直接大火下土豆,土豆摆成一层薄的饼状,改中大火让土豆底部炒成深黄色时土豆底部已经成饼状了,在翻一面继续大火炒,出锅前撒点盐、孜然粉、摆盘后撒小葱跟白芝麻。



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