黑椒牛排硬核菜谱制作人

2019-08-04 14:35

  天热不想开火炒菜,煎个牛排油溅的到处都是,还要擦锅台,洗锅,好麻烦呀,扔烤箱,烤一烤,太省事,刷几分钟手机的时间就好了,还不用刷锅了,哈哈哈!

  1、买的冷冻的牛排,有配现成的黑椒牛排酱,没有的,需要自己调制,牛排取出室温融化至软。不要化太久,里面的汁水,流淌出来烤出来的牛排会不够嫩滑,摸起来不是非常的硬就可以了。

  2、烤箱和烤盘一起提前230度预热,烤肉类的话,一般高温来烤,迅速锁住肉的汁水,烤出来的肉才不会很柴,烤盘里提前铺上锡纸,亚光面向上,用刷子刷上一层油防沾,能提升温度,让肉快速锁住水分。

  3、预热如烤箱以后,带上厚的手套取出烤盘,放上牛排,表面刷一层植物油。因为烘烤的温度高,烤盘非常烫,一定要小心。

  7、具体的时间和温度,根据牛排的厚度以及自家烤箱的实际温度来适当的调整。烤好的牛排,搭配意面、蔬菜等,完美解决一餐!

  牛肉味甘,性平,归脾、胃经,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

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