蔬菜沙拉用什么醋 教你正宗的油醋汁调法

2019-08-04 02:52

  蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。蔬菜沙拉大多选择3种以上的蔬菜同食,在营养上也会起到很好的互补作用。其减肥、美容、养颜的作用十分明显。蔬菜沙拉用什么醋?下面奇丽女性网小编将教你正宗的油醋汁调法,一起来学一学吧。

  咱们平时用于拌沙拉的沙拉酱大都是市售的蛋黄酱,热量很高,而且是使用生鸡蛋制作,素食者和鸡蛋过敏者都不能吃。 其实有一款意大利油醋汁是非常经典的沙拉汁,材料简单,变化无穷,热量还很低,也很符合咱东方人的口味,一吃就会喜欢。正宗的意大利油醋汁是用红酒醋调配的,但我曾尝试过白醋,柠檬汁,苹果醋,陈醋等,也都非常不错,这次是用我爱的陈醋调制的,味道绝不输给红酒醋,有兴趣的可以一试哦。油脂的选择当然是首选橄榄油,果香浓郁,味道爽口,但如果没有,或者不喜欢橄榄油的味道,可以选用色拉油或者一切可生吃的植物油,都是可以的。

  三份橄榄油加一份的醋是油醋汁的灵魂比例,加入稍多些的盐和黑胡椒就是基础油醋汁了,一盘沙拉只需要一至两勺油醋汁即可。在此基础上可以加入喜欢的香草,芥末等调料。

  天贝蔬菜沙拉选用的是非常普遍的材料,甘蓝,生菜,番茄和天贝,前几样食材大家都不陌生,关于天贝可能知道的人不多。天贝是大豆发酵类食品,被西方国家誉为“人类的福音”含有非常多的营养物质,是素食者的优选材料,其中VB12也很丰富。只是现在大陆地区只有北京可以买到,没有的可以省掉。

  1、蔬菜全部洗净,球生菜掰成小块,双色甘蓝切丝,小番茄对半切。 2、天贝切片后煎至两面金黄后切小粒,核桃仁掰小块,一起撒在蔬菜表面。 3、3份橄榄油+1份陈醋+食盐+现磨黑胡椒搅拌均匀淋入沙拉里拌匀即可。

  罗马生菜20克,苦苣15克,紫叶生菜20克,玉兰菜30克 紫菊20克,橄榄油5克,龙蒿醋5克,盐,核桃,苹果丝适量。

  蔬菜沙拉用什么醋?以上奇丽女性网小编教你正宗的油醋汁调法,属于吃货的亲们可以尝试着做一做,看看自己的厨艺是不是大涨呢?加油哦。



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