黑椒牛排的做法

2019-08-04 02:49

  女儿很喜欢吃牛排,凡是一家人出去就餐,问她的意见想吃什么时,她唯一的要求只要有牛排的地方,哪吃都无所谓。硬件标准还不低,LG掩着嘴在一旁偷着乐,打趣的说,“女儿和爸爸同一阵线,少数服从多数,你妈妈喜欢吃素,餐厅里有各种沙拉搭配,让她吃过够。其实我也并不是完全不吃肉,比起肉类,我更爱吃蔬菜,所以家里两个吃肉兽看见我每次做的素菜分量很多,不敢抗命,也乖乖皱着眉头各吃一丁点。然后像完成任务似的对我说:“妈咪,我可吃了蔬菜哦,接着LG也顺水推舟地说,今天的菜都很有水平,我们都吃了很多。”我一挥手,罢了罢了,咱家的肉食动物,蔬菜象征性的吃了一点,够给面子了。”在外吃多了各种口味的牛排,心里就开始长草,一定要亲自动手试试,家里备有各种调料,加上挑选优质的食材,做出来的味道不比外面的差。

  煎牛排时要注意一点就是别煎的过长时间,大约6-7成熟口感最鲜嫩,9成熟咬起来就有点费劲了,味虽香,但柴。”

  牛排加入少许红酒腌制,味道更醇厚,西兰花焯水时加入食用盐,可以减少杂质存留,吃时不用任何调也很美味。



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