各式西餐做法大全

2020-10-25 21:22

  各式西餐做法大全_幼儿读物_幼儿教育_教育专区。西餐已经成为很多人追求时尚、追求品位的一种方式,有些人已 经开始学着在家里做西餐。 那么,你知道各式西餐的做法吗?下面是爱汇网精心为大家搜集 整理的西餐做法,大家一起来看看吧。 西餐做法一:意大利式牛

  西餐已经成为很多人追求时尚、追求品位的一种方式,有些人已 经开始学着在家里做西餐。 那么,你知道各式西餐的做法吗?下面是爱汇网精心为大家搜集 整理的西餐做法,大家一起来看看吧。 西餐做法一:意大利式牛奶胡萝卜材料胡萝卜 500-600 克,鲜牛 奶 1 小杯,黄油 50 克,白葡萄酒半杯,胡椒粉适量,香菜 1 把,盐 适量做法 1、胡萝卜洗净去皮切成 0.5 厘米厚的片。 2、香菜洗净切碎。 3、锅里放黄油,小火烧化,放入胡萝卜片翻炒几分钟上色。 4、加盐、胡椒粉,倒入白葡萄酒,加点清水,中火翻炒。 5、等水份快要收干时,倒入牛奶(牛奶先倒入一半,等快干了再 加一次)6、转小火翻炒。 7、等牛奶收干时,放入香菜碎,关火。 8、起锅装盘即可。 西餐做法二:热带海鲜焗饭材料速冻的干贝 50g,虾仁 50g,淡 菜 40g,黄油 10g,大蒜 3 瓣,洋葱半个,萝卜一根,青椒一个,菠 萝片 4 片,米饭 3 碗,马苏芝士 50g 做法 1.速冻的干贝,虾仁和淡 菜解冻,去掉脏东西,然后放黑胡椒,盐,淀粉和少量白兰地腌制。 2.锅内放一点黄油,加入蒜末,炒香,加入洋葱翻炒,加入海鲜, 稍微翻炒至变色,加入萝卜和青椒丝,翻炒一下。 3.加入米饭,翻炒一下,加入菠萝丁,翻炒,加盐,黑胡椒,罗 勒调味,最后撒上少量白兰地。 4.盛入耐热碗中,表面撒上马苏奶酪,烤箱 200 度烤 15 分钟至 奶酪完全融化即可。 西餐做法三:法式烤布蕾材料蛋黄 2 个,细砂糖 30g,淡奶油 120g, 牛奶 50g,香草粉 14 小勺做法 1、蛋黄加细砂糖搅匀(不起泡,竖直 打蛋器绕圈搅拌)2、淡奶油加牛奶加热至微沸。 加入适量香草粉,搅匀。 3、将奶油液慢慢一点一点的加入鸡蛋糊中,完全混匀,注意搅 拌的时候不要起泡。 4、将步骤(3)的液体过筛 2 次,加入烤碗中(我的话第一次是用 一般的滤网,第二次用潎油勺过滤,非常细腻)5、如果液体表面有一 点气泡的话,用喷火枪稍微烧一下就消失了。 6、烤箱预热 170 度,烤盘内放超过烤碗高度 1/5 的水,烤盘放 中下层,在里面放一块布。 烤碗放在布上,烤 20 分钟。 7、烤完后,拿出烤碗,稍稍晃动,可以发现象布丁一样已经凝 固,放凉,放入冰箱半天。 8、食用前去除,撒上稍微碾碎烘烤过的红糖(100 度 2 分钟), 用喷火枪烤成焦糖即可。 西餐做法四:西班牙海鲜饭材料主材:鸡腿肉 300 克,大虾 6 只, 免洗大米 2 杯,芸豆 15 粒,扁豆 250 克。 配料:洋葱 1/2 个,大蒜 1/2 头,青尖椒 1 根,红尖椒 2 根。 调味料:海盐,藏红花粉,甜椒粉。 做法 1、 所有食材如图。 其中鸡肉最好用新鲜宰杀的鸡腿肉剔骨。 2、芸豆浸泡 12 小时以上,我这个是上好的荷包豆,没有可用白 芸豆。 3、鸡腿肉中加适量盐抓匀腌制 10 分钟。 4、大虾剪去须和脚,挑出虾线、平底锅烧热后转小火倒入橄榄油。 6、排入大虾。 7、煎的时候磨入适量海盐,两面煎至金黄盛出备用。 8、继续放入鸡肉煎至两面金黄盛出。 9、依次下洋葱碎和蒜碎,小火炒出香味,洋葱变半透明。 10、依次下青红辣椒碎和扁豆翻炒至扁豆变绿。 11、下免洗大米,正宗的西班牙饭是不洗米的,请根据自家情况 而定。 12、下藏红花粉和甜椒粉炒匀。 13、铺入芸豆和鸡肉。 14、盛入清鸡汤。 15、汤汁没过大米一点点即可。 16、盖上盖子,转小火焖约 25 分钟至水分收干,厚底的平底锅 妥妥滴有锅巴。 17、排入大虾即成。 《本文为 word 可编辑版,若不需要以下内容,请删除后使用,谢谢您的理 解 原生生物的主要类群》习题 一、选择题 1、桃花的下列结构中,经过发育最终成为果实的是( ) A、子房 B、子房壁 C、 胚珠 D、 受精卵 2、呼吸作用的实质是( ) A、分解有机物,贮存能量 B、分解有机物,释放能量 C、合成有机物,贮存能量 D、合成有机物,释放能量 3、旱地里的农作物被水淹没后,要及时排涝,主要是为了促进( ) A、叶的光合作用 B、叶的蒸腾作用 C、根的呼吸作用 D、根的吸水 4、农业生产中对农作物进行合理密植主要是为了( ) A、提高作物对水分的吸收 B、提高作物对土壤中无机盐的利用率 C、提高作物的蒸腾作用 D、提高作物的光合作用 5、下列关于光合作用原料的叙述中,不正确的是( ) A、光合作用的原料是二氧化碳 B、光合作用的唯一原料是二氧化碳 C、二氧化碳和水都用于制造淀粉 D、二氧化碳和水都是光合作用的原料 6、晚上,将金鱼藻放在盛有水的试管中,将试管先后放在离白炽灯如下距离处,在相同时间内试管内产生气泡数量最多的是( ) A、10 厘米 B、20 厘米 C、30 厘米 D、40 厘米 7、贮藏蔬菜、水果要保持低温,这是因为( ) A、温度低,减少细菌病害 B、温度低,呼吸作用弱,有机物消耗少 C、温度低,促进光合作用积累 D、温度低,蒸腾作用弱 二、实验探究题 1、下面是验证“绿叶在光下制造淀粉的实验”的具体步骤,请回答有关问题: ① 把盆栽的天竺葵放在黑暗处一昼夜。 ② 用黑纸把一片叶的一部分的正面和背面盖住,然后移到阳光下,照射 3 小时~4 小时。 ③ 剪下遮光的叶片,去掉黑纸。 ④ 将叶片放在盛有酒精的小烧杯中,再放入大烧杯内隔水加热,叶片颜色逐渐由 变成 。 ⑤ 取出叶片,用清水漂洗干净。然后放在培养皿里,向叶片滴加碘液。 ⑥ 稍停片刻,用清水冲洗掉碘液。这时可以看到,叶片遮光部分呈 色,没有遮光的部分呈 色。 (1)步骤①的作用是: 。 (2)步骤④中酒精的作用是: 。 (3)这个实验说明了: 。 2、有一次小明上街买回来一袋黄豆芽放在阳光下,下午去打开一看,发现许多黄豆芽 变成了 “绿豆芽”,小明觉得奇怪,他把这一发现告诉了同学们,他们决定把问 题搞清楚,请 你和他们一起去探究。 (1)你的问题是:______________________能影响叶绿素的产生吗? (2)针对你提出的问题,请作出假设:____________对叶绿素的产生有影响。 (3)设计实验方案: A、取一定数量的新鲜的黄豆芽分成两份,分别放在甲、乙两个容器中。 B、把甲放在___________下培养,把乙放在__________处培养。 (4)该实验的预期效果是:甲中的黄豆芽_______绿,乙中的黄豆芽_______。



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